Originaire de l’Amérique de Sud, le roucou est un arbuste très vertueux. On peut le trouver en plusieurs formes, mais il peut tous être employé dans la cuisine et également dans le soin. Dans certaines maladies dangereuses, on l’utilise pour soigner les patients. L’huile de roucou ou même leurs graines sont tellement utiles pour l’homme.
Les bienfaits du roucou sur la santé
Le roucou représente un grand avantage sur le bien être de la vie humaine, il a des propriétés antimicrobiennes pour attaquer les bactéries. En outre, les graines de roucou bio contiennent des antioxydants, ce qui permet au corps de minimiser le risque des maladies chroniques, comme la maladie cardiaque et le cancer. Dans
le roucou, on trouve des vitamines E qu'on appelle « tocotriénol », permettant de tenir l'équilibre de la santé de votre cœur. D’après des recherches, le caroténoïde principal dit « bixine » aide à diminuer les plaques qui s’améliorent dans les artères et réduit ainsi les marqueurs d’inflammation. Pour minimiser l’inflammation et régénérer les cellules mortes de la peau, on utilise l’huile de roucou, car elle accélère la cicatrisation. Pour une personne qui a des troubles oculaires, le roucou aide à bien protéger les yeux. L’élément appelé « norbixin » qui se trouve dans le roucou permet de diminuer les risques de perte de vision. Il y a d’autres maladies qui peuvent être guéries par
le roucou, comme la maladie du foie, les fièvres, l’hépatite… Dans les pays développer, Colombie par exemple, il est employé dans la médecine traditionnelle.
Le roucou : qu’est-ce que c’est vraiment ?
Venant d’Amérique du Sud, plus précisément d’Amazonie, l’arbuste roucouyer, également appelée roucou, est un arbre de famille Bixaceae, genre Bixa et d’espèce Bixa orellana. Il est vraiment attirant par sa forme comme cœur, entourer des petites graines en forme de triangle en couleur rouge, et ces graines sont appelées « graines de roucou ». Même si la
graine de roucou bio est aromatique, ses fruit ne sont pas mangeables, car il est composé de plusieurs caroténoïdes. Par contre, ses graines sont mangeables avec une saveur exceptionnelle. Si vous voulez décorer votre plat, utilisez-le, parce qu’il est une sorte de colorant naturel et qui donne un éclat de couleur orange. Mais attention, il ne faut pas confondre le colorant nommé E160b, qui est tellement dangereux pour votre bien être, avec le roucou dédié spécialement pour la santé. D’autre côté, en transformant ses fruits, on obtient de l’huile de roucou.
Huile de roucou : à quoi sert-elle ?
L’huile de roucou, provenant du roucou, est composée de nutriments nécessaires pour le corps humain. Elle contient du calcium, du sélénium, de bêta-carotène ou provitamine A, de magnésium, de soufre, de zinc, du manganèse, du cuivre et de la cellulose. Ce sont tous des éléments qui ne peuvent pas s'abstenir dans le corps humain. Comme pour la norbixine et le bixine, l’huile provenant des graines est aussi la base du pigment de caroténoïdes. Dans les pays en voie de développement et même dans les pays déjà développés, le roucou est utilisé comme remède traditionnel. On l’utilise aussi pour traiter les infections microbiennes. L’
huile de roucou peut vous aider dans certaines maladies. Il vous aide à lutter contre la fièvre, la dysenterie et l’hépatite. En outre, dans les temps passés, il est employé contre les morsures de serpent, car il contient un antivenin et un antifongique. Reconnu en tant qu’agent protecteur contre le rayon ultraviolet, le bixine est utilisé comme un colorant alimentaire. Pour conclure, le grain de roucou bio et l’huile de roucou sont servis en général comme des aliments médicaux, car ils soignent plusieurs maladies.
