box gastronomieLes plus gourmands raffolent des petites gâteries en cadeau. En guise de surprise, quelle serait la parfaite idée pour les faire plaisir ? Pourquoi pas un combo de ses plats favoris rassemblés dans une boîte ?
Quelles sont les tendances gastronomiques du moment ?
Adieu les plats disposés sur une assiette ronde et plate ! La restauration est en pleine mutation. Afin de renouveler le visuel gastronomique, les restaurateurs n’hésitent pas à sortir le gros lot pour séduire sa clientèle. Les plats suivent une mise en scène délicieusement créative. Cela enchantera bien évidemment les consommateurs tout en leur faisant baver d’appétit. Plusieurs tendances ont vu le jour dernièrement. Il s’agit de présenter le repas dans des verrines et dans des boîtes de conserve. Il y a aussi le finger food et la box gastronomie. Le but de ces innovations est d’apporter une nouvelle touche d’expérience gustative.
Premièrement, les plats dans des petits verres s’avèrent faciles à avaler. Ces présentations conviennent à divers types de repas. Différentes couches gourmandes sont condensées dans un espace réduit et vertical. Cette expérience permet une meilleure découverte des saveurs mélancoliques en bouche. Puis, le finger food est un tout autre concept. Là, les couverts disparaissent complètement. Il s’agit de déguster avec les doigts en une seule bouchée. Réduire les portions en forme de sucette, cône, brochette etc. Les boîtes de conserve, afin de mettre en valeur les produits de la mer et les légumineux. Enfin, la boîte gastronomie rassemble tout ceci pour une idée cadeau surprenante.
Personnaliser un coffret gourmand en cadeau
Pour épater un nourriturophile, séduire son estomac est la meilleure idée du siècle. Pour cela, une boîte cadeau fournissant un mélimélo de mignardises l’enchantera à coup sûr. Ces boîtes sont composées de plusieurs sortes de plats en mini portion. En outre, il est tout à fait possible de personnaliser ces boîtes en fonction des préférences du destinataire. Il y a des boîtes sucrées, salées ou les deux en même temps. Les repas sont compactés dépendamment du volume de la box. Nombreux prestataires offrent ce service. Certains travaillent même auprès de nombreux restaurateurs pour le remplissage.
Mais il peut aussi se faire par soi-même. Néanmoins, il faut faire appel à beaucoup de créativité, de la patience et de l’originalité. Pa exemple, la sauce au chocolat ou le fromage s’associeront parfaitement avec des fruits multicolores. Pour un apéro entre collègues, de la charcuterie coupée en fine lamelle, des légumes découpés avec délicatesse et multiples sauces dans des petites conserves peuvent être regroupés ensemble. En ligne, des tutoriels gratuits sont à la disposition des amateurs. Cependant, pour ne pas se compliquer la vie et par manque de temps, il est judicieux de faire appel à un professionnel.
Des boîtes aux mille douceurs et saveurs
Les box alimentaires existent en plusieurs formats. Les plats dans le coffret sont à déguster rapidement et doivent alors rester au frais jusqu’au moment de la dégustation. Il y a une panoplie de choix. Sur le marché, le bouquet gourmand est le rival de la box gourmande. Tous les deux peuvent être offerts en guise de cadeau. Parmi les choix, du côté sucré, il y a la box bonbon, box chocolat et la box pâtisserie. Par exemple, des cookies, des donuts, des pancakes, des mini crêpes accompagnés de leurs sauces. Du côté salé, la box charcuterie, la box spéciale apéro, la box fromage, box d’épicerie fine, box de sushis, box de fast-food etc.
Par ailleurs, les boissons peuvent être aussi mises en coffret. La box vin est la plus célèbre. Il y a aussi la box café, thé, bière, jus exotiques etc. Le coût varie par rapport aux demandes du client. Il faut compter le temps de déplacement et celui de l’achat des produits, la confection et le prix des marchandises. Plus une meilleure qualité des produits est exigée, plus le prix s’élèvera. Il ne faut pas hésiter à surprendre davantage en rajoutant des décorations florales, des petites cartes, une lettre, des polaroids ou un cadeau matériel enfoui en bas du tableau gastronomique. D’ailleurs, certains usent de la box gastronomie pour y cacher de l’argent ou une bague de fiançailles.
Comment embellir son cadeau appétissant ?
Pour le petit-déjeuner ou le souper, toutes stratégies sont les bienvenues afin de monter une belle box gourmande. Soit de suite y mettre des plats prêts-à-manger ou alors enfiler les ingrédients nécessaires à la préparation d’un repas carrément. Par exemple, des œufs, du beurre, du sucre, de la levure et de la farine pour en faire un gâteau. Pour une box salée, il ne faut pas couper les légumes de manière grossière mais régulière. Le rendu doit pouvoir apaiser les yeux. Les gens ne mangent pas qu’avec le ventre mais avec les yeux aussi.
Les fruits comme les pommes et les poires ne sont pas pelés. Ils sont épluchés finement et dressés en forme de rose dans la boîte. D’habitude, ces fruits occupent le centre de la box. Cependant, il faut veiller à ce que les produits soient bien lavés. Se retrouver nez-à-nez avec un visiteur indésirable ruinera la surprise. Les couleurs doivent être aussi bien balancées. Chaque produit devra rester fidèle à sa saveur. Parfois, certains mélanges ne fonctionnent pas. Enfin, la cerise sur le gâteau, user des fleurs comestibles ou alors des brins d’épice pour une touche finale explosive.